De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los EE.UU. de Seguridad Alimentaria y Servicio de Inspección (FSIS), American Food Service, de Pico Rivera, California, es el retiro de aproximadamente 3.170 libras de hamburguesas de carne molida fresca y otros paquetes a granel de productos de carne molida que pueden estar contaminados con E. coli O157:H7.
Los siguientes productos, producidos el 31 de enero de 2011, (con los códigos de caso correspondientes) están sujetos a retiro:
- (559002) American Companies Carne picada 100% pura Caja de 30 lb.
- (552102) American Companies 2/1 R Caja de 10 libras de hamburguesas de carne picada 80/20
- (553102) American Companies 3/1 R Caja de 10 libras de hamburguesas de carne picada 80/20
- (554102) American Companies 4/1 R Caja de 10 libras de hamburguesas de carne picada 80/20
- (554106) American Companies 4/1 R Caja de 10 libras de hamburguesas de carne picada 80/20
- (554302) American Companies 4/1 L Hamburguesas de carne picada 80/20 caja de 20 lb.
- (555302) American Companies 5/1 L Hamburguesas de carne picada 80/20 caja de 20 lb.
- (556102) American Companies 6/1 R Caja de 10 libras de hamburguesas de carne picada 80/20
- (553302) American Companies 3/1 L Hamburguesas de carne picada 80/20 caja de 20 lb.
- (554402) American Companies 4/1 J Carne picada 80/20 caja de 20 lb.
- (557102) American Companies 7/1 R Caja de 10 libras de hamburguesas de carne picada 80/20
- (556106) American Companies 6/1 R Caja de 10 libras de hamburguesas de carne picada 80/20
- (552106) American Companies 2/1 R Caja de 10 libras de hamburguesas de carne picada 80/20
- (559004) American Companies Carne Molida a Granel 80% Magra Taco Grind Caja de 60-lb.
- (559202) American Companies 100% Pura Carne Molida para Chili (Molido Grueso) Caja de 30-lb.
Los productos objeto de la retirada llevan el número de establecimiento "EST. 1913" dentro de la marca de inspección del USDA. Estos productos fueron distribuidos a restaurantes en todo el sur de California. FSIS y el establecimiento están preocupados de que algunos productos pueden ser congelados y en congeladores de restaurante.
E. coli O157:H7 es una bacteria potencialmente mortal que puede causar diarrea sanguinolenta, deshidratación y, en los casos más graves, insuficiencia renal. Los más susceptibles de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos son los más jóvenes, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios débiles. Las personas preocupadas por una enfermedad deben ponerse en contacto con un profesional sanitario.
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